ซูชิ นั้นชาวญี่ปุ่นถือได้ว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งนอกจากต้องทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว หน้าตาและส่วนประกอบข้างนอกของ ซูชิ ก็คือสิ่งจำเป็นที่ขาดไม่ได้เช่นกัน ไม่ใช่พยายามแต่จะทำให้มีปริมาณมากๆเพื่อจัดจำหน่ายได้เพียงเรื่องเดียว หากเป็นอย่างนั้นแล้ว http://www.genyfood.com ก็จะเป็นแค่ข้าวปั้นจืดๆเพียงแค่นั้น ซูชิ สวยงามก็มีแหล่งที่มาจาก ซูชิ ทั่วไปแต่นำมาเพิ่มไอเดียเติมแต่ง ซูชิ ธรรมดาให้มีหน้าตาสะดุดตาแก่ผู้พบเห็น โดยอาศัยเครื่องมือที่หาได้ง่ายๆมาช่วยทำ
